Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem1 cebola2 alho100 ml de vinho tinto
Em uma frigideira larga com azeite, refogue a cebola e o alho picadinhos. Adicione o mix de carne bovina e suína. Sele em fogo alto até que a carne esteja bem dourada e, em seguida, deglaceie com o vinho tinto. Deixe reduzir pela metade para concentrar os sabores.