Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
250 g de muçarela de búfala2 tomate comum100 g de polpa de tomate500 g de massa de pão
Corte a muçarela em cubinhos. Retire as sementes dos tomates e corte-os em brunoise (cubos bem pequenos). Coloque tudo em uma peneira por 15 minutos para escorrer bem o excesso de líquido, evitando que a massa fique úmida ou encharcada.