Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de espinafre1 pitada de sal marinho cinzento
Mergulhe o espinafre em água fervente com sal por 2 minutos. Retire imediatamente e coloque em uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento e fixar a clorofila, mantendo aquele verde bem vivo. Escorra bem.