Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
150 g de farinha de grão-de-bico1 colher de chá de cúrcuma em pó½ colher de chá de pimenta em pó1 pitada de sal marinho cinzento
Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico com a cúrcuma, a pimenta em pó, a assa-fétida e o sal. Adicione água aos poucos, batendo com um batedor de arame até obter uma massa lisa e fluida, que envolva as costas de uma colher sem ficar pesada demais.