Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
8 ovo
Coloque os ovos em água fervente e cozinhe por exatamente 9 minutos. Transfira-os imediatamente para uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento. A clara deve estar firme e a gema levemente macia.
Etapa 1 de 4
Coloque os ovos em água fervente e cozinhe por exatamente 9 minutos. Transfira-os imediatamente para uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento. A clara deve estar firme e a gema levemente macia.