Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
1.600 g de batata
Descasque as batatas e corte em palitos grossos de aproximadamente 1,5 cm. Lave-as bem em água fria para remover o excesso de amido e seque-as perfeitamente com um pano de prato limpo. Lembre-se: a umidade é a maior inimiga da crocância.