Para 4 pessoas
Etapa 1 de 7Oilachiles de Carne
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem30 ml de suco de limão1 pitada de sal marinho cinzento40 g de manteiga sem sal1 pitada de sal marinho cinzento
Em uma panela com azeite bem quente, doure o acém por todos os lados. É essencial criar uma crosta escura e saborosa para caramelizar os sucos da carne. Tempere com sal grosso a gosto.