Para 4 pessoas
Etapa 1 de 3
4 pepino2 colheres de sopa de sal marinho cinzento
Corte os pepinos em seções de 5 a 6 cm. Faça um corte em cruz em cada pedaço, sem atravessar totalmente para manter a base unida. Esfregue sal marinho por fora e dentro das fendas. Deixe descansar por 30 minutos: o pepino deve ficar flexível sem quebrar.