Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de espinafre500 g de espinafre d'água
Prepare o espinafre d'água removendo as folhas e fatiando os talos no sentido do comprimento. Mergulhe os talos em água fervente com sal por apenas 1 minuto — eles devem continuar firmes. Transfira-os imediatamente para um banho de gelo para fixar a cor e interromper o cozimento.