Para 4 pessoas
Etapa 1 de 6
800 g de batata80 g de manteiga sem sal
Cozinhe as batatas inteiras e com casca no vapor. A ponta da faca deve deslizar como se fosse manteiga. Descasque-as ainda quentes para garantir que o máximo de umidade evapore.
Etapa 1 de 6
Cozinhe as batatas inteiras e com casca no vapor. A ponta da faca deve deslizar como se fosse manteiga. Descasque-as ainda quentes para garantir que o máximo de umidade evapore.