Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
400 g de tofu firme2 berinjela2 cebolinha1 alho30 g de amido de milho
Corte o tofu firme em cubos de 2 cm e a berinjela em pedaços de tamanho semelhante. Pique a cebolinha e o alho. É fundamental secar bem o tofu com papel-toalha para que o amido de milho adira perfeitamente e garanta a crocância.