Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
300 g de nabo coreano300 g de acelga chinesa2 colheres de sopa de sal marinho cinzento1 colher de sopa de açúcar branco
Corte o nabo e a acelga em quadrados de 3 cm. Em uma tigela grande, misture-os com o sal marinho e o açúcar. Deixe descansar por 30 minutos até que os vegetais amoleçam e liberem seu suco natural.