Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de ovas de polaca frescas60 g de sal marinho cinzento
Lave delicadamente as bolsas de ovas em água fria, com muito cuidado para não romper a membrana. Seque-as minuciosamente. Envolva as ovas em sal marinho cinza dentro de um recipiente não metálico, garantindo que fiquem completamente cobertas pelo sal.