Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Moo yang: porco grelhado tailandês
4 alho2 alho1 coentro1 colher de chá de pimenta-preta em grãos1 pitada de pimenta-preta moída
Em um pilão, socue o alho sem o germe central com os talos de coentro e os grãos de pimenta-do-reino até obter uma pasta úmida e fibrosa.