Para 4 pessoas
Etapa 1 de 7Frango ao mole amarillo tradicional
3 colheres de sopa de óleo de girassol800 g de sobrecoxa de frango
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de girassol. Sele os pedaços de frango com a pele voltada para baixo até que fiquem bem dourados e a gordura comece a derreter. Reserve a carne.