Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
3 berinjela1 pitada de pimenta-preta moída
Fure as berinjelas com um garfo e coloque-as diretamente sobre a chama do fogão ou sob o grill do forno. Vá virando regularmente até que a casca esteja preta, quebradiça e o interior esteja completamente macio.