Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
250 g de lentilha vermelha750 ml de água mineral1 pitada de sal marinho cinzento1 colher de chá de cúrcuma em pó
Lave bem as lentilhas em água corrente até que a água saia límpida. Coloque-as em uma panela com água, sal e cúrcuma. Deixe ferver e, em seguida, abaixe o fogo. Cozinhe em fogo brando até que fiquem bem macias, a ponto de desmancharem facilmente ao serem pressionadas com uma colher.