Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
150 g de farinha de trigo50 g de sêmola de trigo duro100 g de khoya1 colher de chá de sementes de funcho300 ml de leite integral
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a sêmola, o khoya esfarelado e as sementes de erva-doce. Adicione o leite integral aos poucos, batendo com um batedor de arame para incorporar o khoya e evitar grumos. A massa deve ficar fluida, mas encorpada o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Deixe descansar por 30 minutos para que a sêmola hidrate bem.