Para 4 pessoas
Etapa 1 de 7
335 g de sêmola de trigo duro100 g de manteiga sem sal
Em uma tigela grande, misture a sêmola com a manteiga derretida. Esfregue a massa entre as mãos para que cada grão de sêmola fique bem envolvido pela gordura. A mistura deve ficar com aspecto de areia úmida.