Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
200 g de farinha de milho150 g de espigas de milho frescas400 ml de leite de coco500 ml de leite integral
Bata rapidamente os grãos de milho fresco com o leite integral gelado no liquidificador para manter uma leve textura. Em uma tigela, dissolva o fubá de milho nesta mistura leitosa. Bata vigorosamente com um batedor de arame (fouet) até eliminar todos os grumos.