Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
2 magret de pato1 pitada de pimenta-preta moída
Faça cortes superficiais na pele do peito de pato em formato de diamante (xadrez), tomando cuidado para não atingir a carne. Tempere generosamente com pimenta-do-reino moída na hora e sal marinho.