Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
300 g de macarrão chinês de trigo
Mergulhe o macarrão em água fervente até que fique flexível, mas ainda com uma leve resistência ao morder (al dente). Escorra e enxágue imediatamente com água bem gelada para interromper o cozimento e remover o excesso de amido.