Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de espinafre30 g de manteiga sem sal1 pitada de sal marinho cinzento
Mergulhe o espinafre em água fervente com sal por apenas 1 minuto. Resfrie imediatamente em uma tigela com gelo para manter aquele verde vibrante e, depois, esprema bem com as mãos para retirar todo o excesso de líquido.