Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
800 g de lula150 ml de vinho branco seco
Limpe as lulas sob água corrente fria. Separe as cabeças e os tentáculos dos tubos. Remova a pele fina e a cartilagem interna (a 'pena'). Os tubos devem ficar brancos e completamente limpos.