Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Feijão flageolet verde com manteiga e bacon
2 cebola amarela1 cebola1 cenoura3 alho2 alho30 g de manteiga com sal
Pique a cebola finamente. Corte a cenoura em cubinhos regulares (mirepoix). Amasse os dentes de alho com a lateral da faca, mantendo a casca.