Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Lentilhas verdes francesas tradicionais
200 g de bacon defumado em cubos1,2 L de água mineral30 g de manteiga sem sal30 g de manteiga sem sal1 pitada de flor de sal
Coloque o bacon em uma panela com água fria. Deixe levantar fervura por 2 minutos para remover o excesso de sal e impurezas. Escorra e reserve.