Para 4 pessoas
Etapa 1 de 3
600 g de abóbora-manteiga400 g de batata3 cenoura1 cebola roxa4 alho
Corte a abóbora e as batatas em cubos uniformes de 2 cm. Corte as cenouras na diagonal e a cebola roxa em oito gomos. Mantenha os dentes de alho inteiros e com casca para que fiquem confitados e adocicados, sem queimar.