Para 4 pessoas
Etapa 1 de 7Lammkeule: pernil de cordeiro assado lentamente
33 g de manteiga sem sal50 g de manteiga sem sal1 kg de pernil de cordeiro
Em uma panela de ferro grande ou caçarola, aqueça a manteiga. Sele o pernil de todos os lados até formar uma crosta dourada e uniforme. Retire a carne da panela assim que estiver bem selada.