Para 4 pessoas
Etapa 1 de 3
1 L de leite integral250 ml de creme de leite fresco
Coloque o leite integral e o creme de leite em uma panela de fundo grosso. Deixe levantar fervura e então abaixe o fogo. Cozinhe lentamente, mexendo sempre para não grudar no fundo, até reduzir pela metade. A mistura deve ficar espessa o suficiente para cobrir as costas da colher (ponto de napê).