Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de abobrinha1 pitada de sal marinho cinzento
Rale a abobrinha com a casca. Adicione uma pitada generosa de sal e deixe escorrer em uma peneira por 20 minutos. O sal ajuda a extrair a água, passo fundamental para evitar que os bolinhos fiquem molengas.