Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de batata200 g de paneer3 colheres de sopa de amido de milho1 pitada de sal marinho cinzento1 colher de sopa de garam masala
Amasse as batatas cozidas com um garfo até obter um purê bem liso. Rale o paneer por cima. Adicione o amido de milho, uma pitada de sal e uma colher de chá de garam masala. Misture bem com as mãos até a massa ficar homogênea e parar de desgrudar dos dedos.