Para 4 pessoas
Etapa 1 de 7
500 g de farinha de trigo300 ml de água mineral20 g de fermento biológico fresco1 pitada de açúcar branco10 g de sal marinho cinzento40 g de manteiga sem sal2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Em uma tigela, misture 500g de farinha de trigo, 300ml de água mineral morna, 20g de fermento biológico fresco esfarelado, uma pitada de açúcar e 10g de sal marinho. Sove bem a massa até que fique lisa, elástica e comece a soltar das laterais da tigela. Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem ao final da sova para dar brilho.