Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Berinjela Assada à Grega
4 berinjela
Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento. Faça cortes em formato de xadrez na polpa com a ponta de uma faca, tomando cuidado para não furar a casca. Salgue generosamente e deixe descansar por 15 minutos para extrair a água.