Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de farinha de trigo5 ovo100 ml de leite integral50 g de manteiga sem sal1 pitada de sal marinho cinzento1 pitada de noz-moscada
Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal e a noz-moscada. Bata vigorosamente com uma colher de pau até que a massa forme bolhas de ar e comece a soltar das laterais. Ela deve ficar elástica e espessa.