Para 4 pessoas
Etapa 1 de 6
125 ml de água mineral225 g de manteiga sem sal½ pitada de flor de sal75 g de farinha de trigo
Em uma panela, aqueça 250ml de água mineral com 125g de manteiga e uma pitada de flor de sal. Quando levantar fervura, despeje 150g de farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente sobre o fogo até que a massa se solte completamente do fundo e das laterais, formando uma bola lisa e homogênea.