Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
250 g de iogurte indiano60 g de farinha de grão-de-bico1 L de água mineral
Em uma tigela, bata o iogurte com a farinha de grão-de-bico usando um batedor (fouet) até ficar liso. Adicione 500 ml de água aos poucos, mexendo sempre para obter uma mistura fluida e perfeitamente homogênea, sem nenhum gruminho.