Para 4 pessoas
Etapa 1 de 7Jeyuk Bokkeum
2 colheres de sopa de gochujang2 colheres de sopa de gochugaru1 colher de chá de gochugaru1 colher de sopa de molho de soja coreano1 colher de sopa de molho de soja coreano1 colher de sopa de mirin1 colher de sopa de açúcar branco2 alho1 alho1 colher de chá de gengibre em pó1 colher de sopa de gengibre fresco1 pitada de pimenta-preta moída
Em uma tigela grande, misture o gochujang, gochugaru, molho de soja, mirin, açúcar, alho picadinho, gengibre e pimenta. A pasta deve ficar homogênea e com um tom vermelho bem vibrante.