Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
400 g de couve-flor2 cenoura1 cebola amarela1 colher de chá de gengibre em pó20 g de gengibre fresco½ coentro fresco½ colher de chá de pimenta em pó2 pimenta verde fresca
Corte a couve-flor em buquês pequenos e uniformes. Corte os pimentões e as cenouras em bastões de cerca de 3 cm. Fatie a cebola em tiras grossas para que ela mantenha a mordida. Rale o gengibre fresco e abra as pimentas verdes ao meio, no sentido do comprimento.