Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
1 kg de abóbora500 g de abóbora cabotiá
Descasque a abóbora de pescoço e a cabotiá, removendo todas as sementes. Corte a polpa em cubos uniformes de cerca de 3 cm para garantir um cozimento homogêneo. Quanto menores os pedaços, mais fácil será transformá-los em purê depois.