Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Hambúrguer vegano de tofu defumado e páprica
400 g de tofu firme1 alho1 colher de sopa de páprica defumada1 pitada de sal marinho cinzento1 pitada de pimenta-preta moída
Esmague o tofu firme com um garfo até obter uma textura granulada. Adicione o alho picadinho, a páprica defumada, o sal, a pimenta e o shoyu. Misture bem para que os temperos envolvam todo o tofu e tragam profundidade ao sabor.