Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Linsenbratlinge (Hambúrguer de Lentilha)
250 g de lentilha verde500 ml de água mineral1 pitada de sal marinho cinzento1 pitada de sal marinho cinzento
Lave bem as lentilhas em água corrente. Coloque-as em uma panela com água fria e sem sal. Leve ao fogo e cozinhe até que fiquem macias, mas ainda mantenham o formato (sem desmanchar). Escorra muito bem para remover todo o excesso de líquido.