Para 4 pessoas
Etapa 1 de 3
400 ml de caldo dashi4 colheres de sopa de mirin2 colheres de sopa de saquê2 colheres de sopa de açúcar branco
Em uma frigideira grande, combine o caldo dashi, o shoyu, o mirin, o saquê e o açúcar. Leve ao fogo médio até levantar fervura, garantindo que o açúcar dissolva e os sabores se misturem bem.