Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
100 ml de óleo de amendoim100 g de farinha de trigo
Em uma panela de ferro fundido, aqueça o óleo de amendoim. Polvilhe a farinha e mexa sem parar com um batedor de arame. A mistura vai escurecer gradualmente; pare apenas quando atingir o tom de chocolate amargo. O aroma deve ser de avelãs torradas, sem notas de queimado.