Para 4 pessoas
Etapa 1 de 7Ensopado de cabrito
1,2 kg de carne de cabrito4 alho1 alho500 ml de vinho tinto1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto2 louro1 colher de sopa de páprica defumada2 colheres de sopa de massa de pimentão1 pitada de pimenta-preta moída1 pitada de pimenta-preta moída
Em um recipiente grande, misture a carne com o alho picado, o vinho tinto, o louro, a páprica, a massa de pimentão e a pimenta-do-reino. Deixe descansar na geladeira para que os sabores penetrem profundamente na carne.