Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem100 g de bacon defumado em cubos600 g de músculo bovino
Em uma panela com azeite, doure os cubos de músculo de todos os lados. A carne deve ficar bem corada para criar aquele fundinho de panela essencial para a cor e o sabor do molho.