Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
600 g de ombro de porco2 colheres de sopa de óleo de girassol1 cebola2 alho1 pimenta200 g de torresmo prensado400 ml de água mineral
Corte o porco em cubos grandes. Em uma frigideira, doure bem a carne no óleo até formar aquela crostinha saborosa. Junte a cebola e o alho picados, a pimenta fatiada e o torresmo prensado. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo até a carne desfiar com facilidade e os sabores estarem bem apurados.