Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
150 g de barriga de porco salgada
Mergulhe a barriga de porco em água fervente em fogo brando. Ela estará no ponto quando a ponta de uma faca entrar na carne sem resistência. Cozinhe os camarões por cerca de 2 minutos na mesma água: eles devem ficar firmes, rosados e opacos.