Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de dourada
A faca deve estar afiadíssima. Corte a dourada em tiras finas de 2 mm, quase translúcidas. A precisão no corte é essencial para a textura final.
Etapa 1 de 4
A faca deve estar afiadíssima. Corte a dourada em tiras finas de 2 mm, quase translúcidas. A precisão no corte é essencial para a textura final.