Para 4 pessoas
Etapa 1 de 3
100 ml de óleo de girassol2 cebola amarela600 g de paleta de cordeiro1 colher de chá de cúrcuma em pó
Aqueça o óleo em uma panela robusta (de preferência de fundo grosso). Refogue as fatias de cebola até ficarem translúcidas. Adicione os cubos de cordeiro e doure bem de todos os lados para selar os sucos. Finalize polvilhando a cúrcuma para dar cor e aroma.