Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
800 g de costelinha de porco1 kg de ossos de porco
Mergulhe a costelinha, a paleta e as vértebras suínas em uma panela com água fervente por 10 minutos para eliminar as impurezas. Escorra e enxágue cada pedaço sob água corrente para garantir que a carne e os ossos fiquem perfeitamente limpos.